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食品安全小常識廣播稿

各位老師,、各位同學(xué)：

大家好,，我是食堂管理處劉萬順,。國以民為本,，民以食為天,，食以安為先,，食品安全關(guān)系到我們所有人的的生命健康,，我們創(chuàng)立這期欄目,，分享關(guān)于食品安全的小常識,，希望對大家有所幫助,。

一、怎樣挑選安全健康的水果呢,？

三個小竅門哦,，首先一定要購買當(dāng)令水果，不合時(shí)令的水果肯定噴灑了大 量的農(nóng)藥才能長的鮮艷,；其次,，不用刻意挑選外觀新美、亮麗無病斑的水果,。外表稍有瑕疵的水果雖然長得不好看,，但是營養(yǎng)仍舊豐富哦；最后,，水果食用前應(yīng)以大量清水沖洗,，如帶皮水果就應(yīng)先清洗后削皮。     

 二、怎樣減少蔬菜農(nóng)藥殘留呢,？有四個方法哦,。

1.浸泡水洗法：用清水浸泡30分鐘，基本上可清除絕大部分殘留農(nóng)藥,。

 2．堿水浸泡法：把蔬菜沖洗干凈后,，浸泡到堿水中5-15分鐘，然后用清水沖洗,，重復(fù)3-5遍,。   

3．儲存法：蔬菜上的殘留農(nóng)藥隨著時(shí)間的推移，能夠緩慢地分解,。冬瓜,、南瓜等不易腐爛的蔬菜可以先放1周再食用。  

 4．熱水法：常用于芹菜,、菠菜,、青椒、菜花,、豆角等,，先用清水洗凈，放入沸水中2-5分鐘撈出,，然后再用清水洗一,、二遍。這樣就能去除農(nóng)藥殘留了,。       

三,、怎樣區(qū)分食品的保質(zhì)期和保存期 ？      

在購買食品時(shí)我們會發(fā)現(xiàn),，在食品的包裝上或標(biāo)簽上除了印有食品名稱,、配料、制造者,、經(jīng)營者等項(xiàng)目外,，還有一項(xiàng)相當(dāng)重要的內(nèi)容就是食品的保質(zhì)期或保存期。那么什么是保質(zhì)期呢,？保質(zhì)期是食品的最佳食用期,，而保存期是推薦的最終食用期。如果保質(zhì)期或保存期與食品的貯期條件有關(guān),，必須表明貯藏方法,，如冷藏貯存、避光保存,、陰涼干燥處保存等,。大家在選購食品時(shí)也應(yīng)注意銷售商的銷售環(huán)境是否符合標(biāo)簽上規(guī)定,。好了，本期節(jié)目在現(xiàn)在就要跟大家說再見,，我們下次再見哦~